Sýrová roláda
plnotučné mléko, mikrobiální syřidlo, chlorid vápenatý, mléčná kultura, nakládaná paprika nebo oliva
paprika
oliva
Roláda, to je další možnost, jak předvést neskutečnou tvárnost napařeného těsta. Mistři v oboru vytvářejí nejrůznější kreace, ale my začínáme těmi jednoduššími úkony, t.j. rozválet válečkem, naplnit čímkoli, v našem případě paprikou nebo olivami, zabalit a po ztuhnutí pokrájet na řezy.